INLEIDING
In deze opdracht ga je meer leren over bacteriën. We beginnen met kennis te maken met Pasteur, een groot onderzoeker in de microbiologie. De opdracht bestaat uit 2 onderdelen: een powerpoint presentatie over bacteriën (leefwijze, bestrijding etc.) en een poster over een door jezelf opgezet practicum met bacteriën.
Louis
Pasteur (Dôle, 27 december 1822 – Saint-Cloud, 28 september 1895) was een
Frans scheikundige en bioloog, vooral bekend vanwege de naar hem vernoemde
pasteurisatietechniek en door zijn ontdekking van het vaccin tegen hondsdolheid.
Pasteur wordt dan wel afgeschilderd als een groot onderzoeker maar was zeker niet vanaf het begin al zo’n briljante geleerde. Zo is hij de eerste keer gezakt voor zijn school examen en heeft hij om een betere kans te maken voor een universitaire opleiding zijn toelatingsexamen twee keer gedaan. Met andere woorden: “hij heeft 4 jaar nodig gehad om 2 leerjaren met een bevredigend resultaat af te sluiten”!
Als je denkt dat Pasteur direct wist wat hij wilde doen, dan heb je het mis. In eerste instantie zou hij namelijk kunstschilder hebben willen worden. Later is hij echter onderzoek gaan doen in de scheikunde (kristallenleer) om vervolgens later pas de microbiologie te ontdekken en te ontwikkelen.
In de tijd van Pasteur kende men nog geen bacteriën. Men had het dus uitsluitend over planten en dieren en zelfs de discussie over de generatio spontanea was nog niet besloten. Vraag maar aan je docent ANW waar dat over ging.
Bacteriën en
andere micro organismen bestaan. Je moet echter niet denken dat ze allemaal
slecht zijn en dat je dus van al die bacteriën alleen maar ziek kunt worden.
Bacteriën beslaan een grote gevarieerde groep organismen, die zowel in aantal
als verscheidenheid van habitat, zeer succesvolle levensvormen omvat. In de
natuur zijn bacteriën belangrijk in de stikstof- en koolstofkringlopen.
Sommigen zijn bruikbaar bij industriële processen, vooral in de
voedselindustrie. Er zijn bacteriën die zuurstof nodig hebben en er zijn er die
geen zuurstof nodig hebben, er zijn er zelfs die in beide milieus kunnen
overleven, bovendien zijn er bacteriën die ons helpen om olie af te breken.