Eerst en vooral kunnen de leerlingen concreet enkele etiketten en contre-etiquetten (die zich achteraan de meeste flessen wijn bevinden) onderzoeken (zie bijlage 1 en 2).
Zij zullen zien dat hier meestal dezelfde woorden en uitdrukkingen in terugkomen. Het is nodig om te weten welke de betekenis van hen is (zie bijlage 3).
Vervolgens trachten de leerlingen een schilderij te vinden dat een gewaarwording uitdrukt die men kan hebben bij het degusteren van wijn.
Uiteindelijk zal aan de leerlingen gevraagd worden om zelf een glas wijn te proeven en hun ervaring in woorden om te zetten.